Las nanopartículas influyen en la absorción de hierro en el intestino.



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Las nanopartículas influyen en la absorción de hierro en el intestino.

Muchos plásticos de hoy contienen nanopartículas. Debido a su pequeño tamaño, superan muchas barreras naturales, como en el cuerpo humano. Los científicos discuten sobre sus posibles efectos sobre la salud. Ahora los investigadores de la Universidad de Ithaca han descubierto que las nanopartículas cambian la capacidad de absorción de hierro en el intestino.

Las nanopartículas están contenidas en muchos plásticos, hoy en día son parte de los productos para el cuidado, la ropa y los plásticos, como los envases de alimentos. Tienen un tamaño de hasta 100 nanómetros, es decir, hasta 100 millonésimas de milímetro, y pueden provenir de diferentes materiales. Son capaces de cambiar las propiedades de una sustancia.

Un equipo de científicos dirigido por Michael L. Shuler ha descubierto que las nanopartículas de cierto plástico interfieren con la capacidad de absorción de hierro en el sistema digestivo cuando se ingieren por vía oral. Se utilizaron 50 nanopartículas de poliestireno para la investigación. Se dice que la sustancia no es tóxica para el cuerpo.

Utilizando cultivos de células intestinales humanas, los científicos pudieron determinar que una dosis alta de las nanopartículas conduce a un mayor transporte de hierro porque la membrana celular se vio afectada. En los pollos, una dosis única alta administrada directamente en el intestino delgado resultó en una menor absorción de hierro intestinal que en los pollos que no recibieron o recibieron dosis bajas de nanopartículas durante un largo período de tiempo. En la revista "Nature Nanotechnology", los investigadores informan que los pollos que recibieron nanopartículas de poliestireno durante mucho tiempo mostraron cambios en la mucosa intestinal. Sin embargo, también señalan que se necesitan más investigaciones.

Los riesgos para la salud de las nanopartículas son controvertidos Aunque las nanopartículas ahora se usan en casi todas partes en la industria y el procesamiento de alimentos, sus posibles riesgos para la salud son controvertidos. Las nanopartículas en polvo de capuchino, por ejemplo, son responsables de la espuma de leche que se produce sin tener que espumar la leche.

En agosto de 2009, investigadores chinos descubrieron que las nanopartículas en los tintes pueden causar enfermedades pulmonares graves. Un estudio japonés mostró que las nanopartículas pueden afectar negativamente el desarrollo del cerebro fetal. Además, los médicos encontraron evidencia de que los trabajadores están expuestos a un riesgo potencial si trabajan con nano-recubrimientos en su trabajo diario. El investigador médico Thomas Kraus confirmó a la revista de noticias "Focus" que las partículas podrían desarrollar un modo de acción similar al asbesto. Sin embargo, los fabricantes solo tienen que etiquetar sus productos con nanopartículas a partir de 2013. Sin embargo, los grupos de protección ambiental y del consumidor exigen un etiquetado inmediato debido al peligro potencial para la salud. (ag)

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Imagen: TU Braunschweig, Instituto de Medición Eléctrica y Fundamentos de Ingeniería Eléctrica.

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