Salud: pollo lleno de antibióticos



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Los antibióticos se usan en grandes cantidades cuando se crían pollos. Además de los derechos de los animales y los problemas de protección ambiental, la resistencia a los antibióticos también juega un papel importante. Los Verdes piden controles y normas más estrictos para el uso de medicamentos en la industria avícola.

(25/10/2010) Escándalos bajos en grasa, económicos y previamente ahorrados como la EEB, muchos alemanes consideran que la carne de pollo es la alternativa supuestamente saludable. Como resultado, el consumo ha aumentado significativamente en los últimos años. Pero el lado oscuro, especialmente en la producción de pollo, también está saliendo a la luz cada vez más. El Ministerio de Agricultura de Baja Sajonia confirmó a la estación de radio NDR Info que los engordadores usan cada vez más antibióticos en la cría convencional de pollos. El grupo parlamentario de los Verdes del estado de Baja Sajonia, por lo tanto, exige reglas y controles más estrictos del gobierno estatal.

24 animales por metro cuadrado Los pollos de engorde vivirán durante aproximadamente un mes antes de terminar en el matadero. La mayoría de estas cortas vidas en Alemania comienzan y terminan en el estado de Baja Sajonia. En el estado con la mayor densidad de aves de corral hay más de la mitad de todas las granjas de engorde de pollos en Alemania. Con el fin de satisfacer las crecientes necesidades de los consumidores, existe una creciente utilización de las instalaciones de producción. La denominada densidad de población de pollos de engorde es actualmente de un promedio de 39 kg o alrededor de 24 animales por metro cuadrado. Sin embargo, debido a las multitudes en las granjas de engorde, el riesgo de enfermedad aumenta, por lo que los criadores usan cada vez más antibióticos. El Ministerio de Agricultura de Baja Sajonia le dijo a NDR Info que hace diez años se usaba un promedio de 1.7 tratamientos con antibióticos por ciclo de engorde, hoy existen alrededor de 2.3 tratamientos.

El uso de antibióticos está aumentando Esto hace que los defensores de los consumidores y los políticos de la oposición piensen particularmente, ya que no se ha permitido a los engordadores alimentar a los antibióticos como promotores del crecimiento desde 2006, por lo que se espera que disminuya la cantidad de días de tratamiento. Los antibióticos solo pueden ser recetados por el veterinario para el tratamiento de enfermedades, no de manera provisional y ciertamente no para promover el crecimiento. Sin embargo, el consumo de antibióticos aumenta constantemente. Los criadores aparentemente usan todas las posibilidades que pueden justificar la administración de antibióticos. Por ejemplo, si un animal está enfermo, todos los pollos reciben antibióticos en la granja de engorde correspondiente. Sin embargo, generalmente decenas de miles de animales viven en un establo. El veterinario Rupert Ebner dijo a NDR Info: "Aunque existe una prohibición de los antibióticos como promotores del crecimiento, todavía se administran más antibióticos, lo cual es absurdo y peligroso para las personas".

El uso de medicamentos en la cría de pollos es la regla Según Heidemarie Helmsmüller, jefe del Departamento de Protección al Consumidor y Salud Animal del Ministerio de Agricultura de Baja Sajonia, los pollos en la cría industrial a menudo no sobrevivirían hasta el final de su período de engorde sin el uso de antibióticos, por lo que el uso del agente en la práctica. El ex jefe de la Oficina Veterinaria en Cloppenburg, Hermann Focke, es particularmente crítico con la información proporcionada por el Ministerio sobre los días de tratamiento con antibióticos. Al igual que en la medicina humana, los animales generalmente se tratan con antibióticos durante varios días, aunque esto suele llevar mucho más de dos días. Focke, teniendo en cuenta la información del ministerio, que se publicó en una revista veterinaria, supone que el número real de días de tratamiento con antibióticos es significativamente mayor. No son infrecuentes los tratamientos antibióticos de tres a seis con un número correspondientemente elevado de días de tratamiento. "Es por eso que podemos suponer que los pollos de engorde a menudo reciben antibióticos durante aproximadamente dos tercios de su vida, solo viven 32 días", enfatizó Hermann Focke.

Exención para la industria avícola Las cifras exactas sobre la cantidad total de medicamentos dispensados ​​en Alemania aún no están disponibles, y la industria avícola probablemente ha argumentado en contra de la introducción de ventas de medicamentos según las regiones del código postal por una buena razón. Porque sería relativamente claro qué compañías usan la cantidad de antibióticos y si se cumplen los requisitos legales. A partir de 2012, de acuerdo con la ordenanza federal, se debe registrar un archivo en qué región del código postal y cuántos medicamentos se entregan. Sin embargo, se hizo una excepción para la industria avícola debido a preocupaciones de protección de datos, según el Ministerio Federal de Agricultura. Sin embargo, los críticos ven claramente el resultado del cabildeo intensivo de la industria avícola hacia el gobierno del estado de Baja Sajonia. La falta de distancia entre los funcionarios del gobierno y los avicultores ha sido duramente criticada por la oposición en el pasado.

Peligro: formación de resistencia Ahora varios veterinarios se han unido a estas voces críticas hacia NDR Info y han dudado de la razón de la excepción. Rupert Ebner dijo: "El hecho de que no haya datos desglosados ​​en la industria avícola es un escándalo". Supone que la industria avícola ha presionado mucho a los políticos para que tomen la decisión en la dirección actual. La Sra. Helmsmüller también dijo desde el Ministerio de Agricultura que se agradecían las cifras detalladas, sobre todo desde el punto de vista de la protección del consumidor, porque el uso descuidado de antibióticos puede hacer que los patógenos se vuelvan resistentes, es decir, los medios son ineficaces en una emergencia.

Los verdes piden aclaraciones Como resultado de los informes de NDR Info, el grupo parlamentario estatal de los Verdes pidió al gobierno de Baja Sajonia que refuerce los controles y las normas para el uso de medicamentos en la industria avícola. "El aumento aparentemente descontrolado en el uso de antibióticos y los riesgos de salud asociados para los consumidores son un escándalo", dijo Christian Meyer, experto agrícola de los Verdes, y agregó que sería inaceptable que las personas tengan más pollos de engorde resistentes a los antibióticos en sus platos en lugar de carne saludable.

Además, su partido estaba irritado por una posible interferencia del gobierno del estado de Baja Sajonia en la regulación federal planificada en interés de los avicultores. Por lo tanto, los Verdes solicitaron rápidamente una aclaración del gobierno estatal con una pequeña solicitud. Con el desglose del código postal, "uno podría (podría) haber visto muy rápidamente en los bastiones de Emsland y Cloppenburg-Vechta si los promotores excesivos se estaban dando ilegalmente allí", una excepción a la regulación es, en consecuencia, molesta en su opinión, dijo el experto en agricultura verde Meyer. En opinión de su partido, debe aclararse si y de qué manera Baja Sajonia influyó en esta exención para la industria avícola ". En encuestas anteriores, el estado afirmó que no había datos sobre el alcance del uso de medicamentos. Ahora aparecen nuevos números. Si se cubriera deliberadamente y se ocultara en el espíritu del lobby avícola para hacer cumplir las polémicas autopistas de pollo y cientos de fábricas de animales, ¡eso sería escandaloso! ", Enfatizó Meyer. (Fp, 25.10.2010)

Lea también:
Alternativas a los antibióticos de la naturopatía.
Los médicos a menudo recetan antibióticos innecesariamente
Se requiere una dosificación individual de antibióticos
Propagación de bacterias resistentes

Imagen: Nico Lubaczowski / pixelio.de

Autor y fuente de información


Vídeo: Alerta! Exceso de antibióticos en la carne


Artículo Anterior

Efectos tardíos de la desnutrición

Artículo Siguiente

Homeopatía y reembolso